De Honduras is een single koffie, dat houdt in dat de koffie uit één specifieke koffieregio komt of van één koffie plantage.
Het is daardoor een mooi volle koffie koffie met tonen van melkchocolade en een afdronk van karamel. De smaak van deze mooie koffie blijft lang in je mond hangen.

De koffiebonen komen van plantage uit het westen van Honduras, Celaque National Park. De plantage liggen in een nevelwoud met de hoogste berg van het land. De koffieplantage zijn vertegenwoordigt in een coöperatie: Cooperativa Capucas Limitada.
De coöperatie vertegenwoordigt ongeveer 12 gemeenschappen van de gemeenten San Pedro en Corquin in Copan.
Ze weken samen aan de duurzame ontwikkeling om hun lokale economie te bevorderen.